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Rosca de Quinoa

Seguramente alguna vez han visto o probado las roscas de sushi, esta vez prepare mi propia versión con quinoa y quedo deliciosa!!! Ingredientes: Quinoa,  2 tazas Vinagre de arroz,  3 cucharadas Monk fruit o azúcar de coco,  1 cucharada Camarón Surimi Zanahoria Pepino Aguacate Queso crema Procedimiento: Cocinar la quinoa (aquí pueden ver como se… Sigue leyendo Rosca de Quinoa

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Papas de Camote

Ingredientes: Camote 500 gramos Aceite de oliva 1 cucharada Sal rosa del Himalaya 1/2 cucharadita Pimienta 1 pizca Romero 2-3 cucharadas Procedimiento: Pelar y cortar el camote en tiras Poner el aceite de oliva, romero, sal y pimienta Hornear 40 minutos a 180 grados o hasta que estén dorados Acompáñalos con tu salsa favorita, puede… Sigue leyendo Papas de Camote

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Magdalenas

Les comparto esta receta de magdalenas que esta deliciosa!!! Las magdalenas es un pan de origen francés que a mi me gusta mucho y se me ocurrió hacer algunos cambios en mi receta original y quedo riquísima. Ingredientes: Harina libre de gluten   150 gramos Polvo para hornear   5 gramos Azúcar de coco  … Sigue leyendo Magdalenas

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Avena ”overnight”

Tengo unos días probando la espirulina azul y experimentando recetas en donde pueda agregar este nuevo superfood. Ingredientes: Avena   1/2 taza Leche de coco   1/2 taza Espirulina azul (ficocianina)   20 gotas Monk fruit   2 cucharaditas (o el endulzan de su preferencia) Chia   1 cucharada Linaza   1 cucharada   Toppings… Sigue leyendo Avena ”overnight”