recetas

Magdalenas

Les comparto esta receta de magdalenas que esta deliciosa!!!

Las magdalenas es un pan de origen francés que a mi me gusta mucho y se me ocurrió hacer algunos cambios en mi receta original y quedo riquísima.

Ingredientes:

  • Harina libre de gluten   150 gramos
  • Polvo para hornear   5 gramos
  • Azúcar de coco   150 gramos
  • Sal   1/2 cucharadita
  • Huevo   3
  • Aceite de coco   150 gramos
  • Limón solo la ralladura
  • Extracto de vainilla 2 cucharaditas

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Batir los huevos junto con el azúcar y el extracto de vainilla
  3. Agregar la harina, el polvo para hornear y la sal a la mezcla anterior
  4. Añadir el aceite de coco y la ralladura del limón
  5. Batir hasta que la mezcla este homogénea
  6. En un molde para magdalenas, engrasado y enharinado poner un poco de la mezcla
  7. Hornear entre 10 – 15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio
  8. Disfrutar!!!

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