recetas

Crema de Calabaza

Esta es una de mis cremas favoritas, saludable y muy fácil de hacer.

 

Ingredientes:

  • Calabaza   4
  • Tofu   50 gramos
  • Sal rosa del Himalaya   1 cucharadita
  • Pimienta   1 pizca
  • Sazonador vegetal    1/2 cucharadita

Procedimiento:

  1. Pelar la calabaza y poner a cocer a fuego medio, aproximadamente por 15 minutos
  2. Poner la calabaza cocida en la licuadora junto con el resto de los ingredientes
  3. Ya que esta bien licuada poner en una olla, rectificar sazón, calentar y servir
  4. Le puedes poner un poco de corazones de hemp como topping
  5. Disfrutar!!!

Nota: La receta original lleva queso panela, yo la cambie por tofu para que sea vegana, pero si tu prefieres puedes utilizar el queso panela.

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