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Mamey

Mi segundo mes en este reto y esta vez elegí el mamey.

Lo primero que hice fue ir al mercado de abastos y ver que fruta o verdura me llamaba la atención y en cuanto vi el mamey decidí que seria la fruta de este mes.

Obviamente tuve que pedir ayuda para elegir el mamey porque ni idea de cómo saber cuando esta bueno, me explicaron que cuando se siente aguado es cuando esta en su punto o cuando se ve muy naranja al levantar un poco de la piel.

Cortar  una fruta por primera vez ha resultado muy interesante, esta vez me encontré con un gran hueso y con un color naranja muy bonito, la textura se me hizo muy parecida a la de un mango de manila, de sabor me pareció muy dulce y obviamente me gusto bastante.

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Investigando sobre esta fruta me di cuenta de que tiene varias propiedades, tiene un poco de proteína, prácticamente no tiene grasa, es alta en carbohidratos y tiene fibra, vitaminas y minerales.

También ayuda a cicatrizar, a evitar la osteoporosis, a aliviar los problemas digestivos, ayuda a prevenir las arrugar y a mejorar la visión.

Les compartiré las recetas con las que probé el mamey (un smoothie, un mousse y una nieve)

Y definitivamente seguiré comiendo de esta rica fruta.

 

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