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Leche Dorada

Hay muchas recetas de leche dorada, a algunas les agregan jengibre, cardamomo o canela, yo he probado varias y esta es la que más me gusto.

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Receta:

Pasta

Ingredientes:

  • 1/4 Taza de cúrcuma en polvo
  • 1/2 Cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 Taza de agua

 

Procedimiento:

  1. En una olla poner la cúrcuma y la canela
  2. Agregar el agua y calentar hasta que el agua se evapore y se forme una pasta
  3. Ponerlo en un recipiente tapado y refrigerar, dura hasta 10 días.

Leche

Ingredientes:

  • 1 Taza de leche de coco
  • 1 Cucharadita de aceite de coco
  • 1/2 Cucharada de pasta de cúrcuma
  • Miel de abeja al gusto

 

Procedimiento:

  1. Calentar todo junto menos la miel sin que llegue a hervir
  2. Al final agregar la miel y si deseamos un poco de canela
  3. También se le puede agregar una cucharadita de extracto de vainilla.

Se puede licuar para que quede bien integrada la cúrcuma

 

1 comentario en “Leche Dorada”

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